Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Focaccia s olivami
Focaccia pochází z Itálie a dříve byla nazývaná také jako chléb chudých. Nyní se focaccia z kynutého těsta, ochucená olivovým olejem, hrubou solí a rozmarýnem, podává i v luxusních restaurací. Focaccia chutná skvěle jak samotná, tak i jako příloha k polévce nebo salátu.
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku promícháme s celozrnnou, uprostřed utvoříme důlek, do něj rozdrobíme droždí, posypeme ho cukrem, zalijeme trochou vlažné vody, poprášíme moukou a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Pak přidáme zbývající vodu, olivový olej, sůl a lžíci rozmarýnu. Zpracujeme těsto, které je trochu řidší a lepí se. Poprášíme ho moukou, zakryjeme čistou utěrkou a necháme asi 1 hodinu vykynout.
Krok 3: Dva plechy vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny, z každé vytvarujeme placku. Placky položíme na připravené plechy, potřeme je olejem, do těsta vmáčkneme olivy a posypeme je hrubou solí. V troubě vyhřáté na 200 ºC pečeme asi 20-30 minut.
Zveřejněno 13. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Focaccia s olivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n58Qp
Moje poznámka
Focaccia s olivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n58Qp
Nejnovější recepty
Pudinkové řezy s ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Pečený losos s mandlemi
Přidáno před 4 hodinami
Těstovinový salát s pečeným lilkem
Přidáno před 6 hodinami
Palačinky s horkým ovocem
Přidáno před 8 hodinami
Krůtí na paprice
Přidáno před 10 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem, houbami a parmazánem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný piškotový korpus
workous před 42 minutami
Celozrnné dalamánky
Jedlik před 1 hodinou
Kanellbular - skořicové šneky
RenataSoukupova před 2 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
palikx před 2 hodinami
Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem
astosch před 3 hodinami
Pórkový krém
Kajkajak před 3 hodinami
Zapečené těstoviny se salámem, sýrem a vajíčkem
finetoxic před 5 hodinami
Krůtí prsa plněná, obalená a smažená
cora666 před 5 hodinami
Karlovarské knedlíky I
sabatova.daniela@tiscali.cz před 5 hodinami
Karibské kuřátko podle Jacka Sparrowa
Jan Nemec před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka celozrnná,
droždí čerstvé,
cukr,
voda,
olej olivový,
sůl,
rozmarýn sušený,
olej olivový,
olivy černé,
sůl hrubá
Komentáře (1)
K receptu nejsou žádné komentáře.