Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Jesenický závitek z vepřové kýty
Vepřové závitky plněné zelnou směsí s uzeným bůčkem můžete připravit k nedělnímu rodinnému obědu. Maso je šťavnaté a měkké a s omáčkou krásně ladí. Určitě si pochutnáte. Podávejte nejlépe s domácím kynutým knedlíkem nebo s rýží.
Postup přípravy
Krok 1: Polovinu nakrájené cibule osmažíme na lžíci sádla dozlatova. Přidáme nakrájené, na sítku opláchnuté zelí, nastrouhané brambory a podusíme do poloměkka. Dle chuti osolíme, přidáme uzený bůček nakrájený na kostičky, vejce a vše promícháme.
Krok 2: Plátky kýty naklepeme přes potravinovou fólii, potřeme česnekem utřeným se solí a posypeme špetkou drceného kmínu. Na plátky rozdělíme zelnou směs, zavineme a svážeme kuchyňským provázkem.
Krok 3: V hluboké pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme zbytek nakrájené cibule a osmažíme dosklovita. Vložíme závitky, necháme ze všech stran zatáhnout a za občasného podlévání vývarem dusíme doměkka asi 25-30min.
Krok 4: Poté závitky vyjmeme a dáme stranou. Šťávu vysmahneme na tuk. Do tuku zarestujeme rajčatový protlak, přidáme 1 lžíci jíšky a podlijeme vývarem. Metličkou promícháme a provaříme.
Krok 5: Doladíme dle chuti, solí nebo špetkou cukru, dle kyselosti protlaku.
Krok 6: Ze závitků odstraníme provázek a vložíme je zpět do hrnce. Prohřejeme spolu s omáčkou a podáváme s rýží nebo knedlíkem.
Zveřejněno 13. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jesenický závitek z vepřové kýty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEQxK
Moje poznámka
Jesenický závitek z vepřové kýty
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEQxK
Nejnovější recepty
Hranolky z košťálu brokolice
Přidáno před 3 hodinami
Rebarbora v karamelu na cokoliv
Přidáno před 16 hodinami
Rychlý jahodovo-reveňový koláč
Přidáno před 18 hodinami
Tvarohové knedlíky s jahodovým pyré a praženou strouhankou
Přidáno před 21 hodinami
Domácí meduňkový sirup
Přidáno 11. 6. 2025 07:02
Jahodová palačinková roláda
Přidáno 11. 6. 2025 07:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Královské žampiony
Valis před 14 minutami
Zelnačka podle mojí maminky
limosek před 46 minutami
Bezlepková bublanina s jahodami
KamBri před 9 hodinami
Tvarohové muffiny s ovocem
Nata83 před 13 hodinami
Rebarbora v karamelu na cokoliv
Hella před 15 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
OhHelloThere před 17 hodinami
Dušená krkovice s kedlubnovým zelím
Sahula před 18 hodinami
Jogurtový koláč
Sasenka před 18 hodinami
Jahodové knedlíky z tvarohového těsta
MonkaF před 19 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
sůl,
pepř mletý,
sádlo,
cibule,
bůček uzený,
brambory,
zelí kysané,
kmín drcený,
česnek,
vejce,
pasta rajčatová,
vývar masový,
jíška
Komentáře (1)