Kakaový chlebíček s čokoládovou polevou

Name: Kakaový chlebíček s čokoládovou polevou
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 180 g moučkového cukru; 1 špetka soli; 100 ml vody; 130 g hladké mouky; 3 lžíce holandského kakaa; 1 lžička prášku do pečiva; olej na potření papíru na pečení; Poleva:; 50 g másla; 3 lžíce holandského kakaa; 3 lžíce moučkového cukru; 5 lžic kysané smetany

RubyRom

11 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby chladnutí chlebíčku

70 min (35 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby chladnutí chlebíčku)

18. 3. 2023 08:30

Nutriční hodnoty

Energie	11 828 kJ / 2 827 kcal
Bílkoviny	69,72 g
Tuky	103,79 g
Vláknina	23,70 g
Cholesterol	1,21 g
Sodík	899 mg
Sůl	2,29 g
Sacharidy	391,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky a 80 g cukru ušleháme do pěny a zašleháme vodu.
Do bílků dáme špetku soli a ušleháme tuhý sníh. Postupně do něj zašleháme 100 g cukru.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Až bude sníh tuhý přidáme žloutkovou směs a dobře promícháme.
Pak do směsi vmícháme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem a kakaem.
Chlebíčkovou formu vyložíme pečicím papírem a potřeme olejem. Vlijeme těsto a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C asi 35 minut, podle typu trouby. Po upečení necháme ve formě vychladnout.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Polevu připravíme tak, že v rendlíku na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme cukr a kakao, nakonec přidáme zakysanou smetanou a vymícháme dohladka.
Vychladlý chlebíček vyndáme z formy, polijeme polevou a necháme ztuhnout.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kakaová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pejsek 35 min

Kakaové řezy s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Čokoládová poleva z kakaa Videorecept

Čokoládová poleva z kakaa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pejsek 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 1069×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Hodnocení 13×

Velmi sváteční a sytá polévka kaldoun dá poměrně dost práce, ale její přípravu si můžeme rozložit na dva dny

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

RubyRom

25. 3. 2023 11:18

danila: moc děkuji, mám velkou radost, že vám chlebíček chutnal a děkuji za vyzkoušení. Máte pravdu, ta poleva je opravdu skvělá.

danila

25. 3. 2023 10:14

neodolala som a musela som upiecť tento chlebík, je vynikajúci, nepresladený a tá poleva nemá chybu

RubyRom

23. 3. 2023 14:47

Moanka: ty barvy hodně ovlivňuje světlo. Ale vůbec to nevadí. Máte to parádní.

Moanka

23. 3. 2023 14:07

RubyRom: Jj, moc. Určitě si zařadím recept do oblíbených… 😋 No, s focením žádná sláva, vždy mám úplně jiné barvy, ale to je asi nastavením foťáku, jinak nevím…. 📸🤔😉