Králičí sekaná se špekem a bůčkem

Name: Králičí sekaná se špekem a bůčkem
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: králičí předek a hřbet; játra z králíka; 400 g bůčku; 80 g slaniny; 1 cibule; 2 vejce; 4 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; majoránka,; 1 lžička mleté papriky; 4 lžíce hrubé krupice (přibližně)

Sekaná z králíka je lahůdka, kterou doporučujeme zkusit každému, kdo má přístup ke kvalitnímu králičímu masu. Samotné králičí maso by bylo suché, pokud se ale doplní bůčkem, slaninou a vhodně dokoření je to neskutečná lahůdka.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 45 min

85 min (40 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 117 kJ / 2 418 kcal
Bílkoviny	86,95 g
Tuky	202,04 g
Vláknina	10,08 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	1,73 g
Sůl	4,02 g
Sacharidy	60,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka vykostíme a umeleme spolu s játry a bůčkem. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na části rozškvařené slaniny. Krok 2: Přidáme mleté maso, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř, majoránku, papriku a podle potřeby trochu krupice. Rukou vše dobře propracujeme a utvoříme šišku. Krok 3: Vložíme do pekáčku se zbytkem rozpuštěné slaniny a sekanou potřeme omastkem z vypečené slaniny. Vložíme do trouby a upečeme .

Králíka vykostíme a umeleme spolu s játry a bůčkem. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na části rozškvařené slaniny.

Jak naporcovat králíka
Přidáme mleté maso, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř, majoránku, papriku a podle potřeby trochu krupice. Rukou vše dobře propracujeme a utvoříme šišku.
Vložíme do pekáčku se zbytkem rozpuštěné slaniny a sekanou potřeme omastkem z vypečené slaniny. Vložíme do trouby a upečeme .

TIP: Jak upéct šťavnatou sekanou bez prasknutí

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králičí sekaná se špekem a bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P10

Králík na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Králičí sekaná a gratinované brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 130 min

Marinovaný králičí hřbet pečený s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 115 min

Plněná sekaná z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anete

Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 75 min

Sekaná se špekem z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Kroupová polévka se smetanou a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Ředkvičková pomazánka se sýrem Videorecept

Ředkvičková pomazánka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 20 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Večeře
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Králičí sekaná se špekem a bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P10

Náhodný recept

Jelení guláš Videorecept

Jelení guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka-m 160 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bezlepkové ovocné knedlíky

Přidáno před 10 hodinami

Mléčná omáčka s česnekovými výhonky

Přidáno před 15 hodinami

Grilované vepřové steaky s česnekovými výhonky

Přidáno před 15 hodinami

Masová haše se šťouchaným bramborem

Přidáno před 15 hodinami

Omeleta s uzeným lososem a sýrem cottage

Přidáno před 16 hodinami

Taštičky z listového těsta s tvarohovým krémem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 30. 11. 2023 15:09

tomasmalina: moc děkuji

tomasmalina 30. 11. 2023 11:38

Vypadá to dobře, Rubyrom!

zuzi777a moderátorka 26. 11. 2023 13:23

Tak jsem se inspirovala a dnes byla u nás také sekaná.

Bohužel ne z králika.

RubyRom 25. 11. 2023 17:51

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova 25. 11. 2023 17:48

moc se ti sekaná povedla - dala bych si

RubyRom přidala novou fotografii! 25. 11. 2023 15:10

přidala novou fotografii!

Články s tímto receptem

20 receptů
20 receptů na sekanou: Vyberte si osvědčený recept na šťavnatou klasiku

6 foto Hodnocení 81×
Deset tipů na chutnou sekanou, která se nerozpadne, je jemná a šťavnatá

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Přečtěte si

Jahody vydrží v mrazáku až rok, v nejlepší kondici ale maximálně osm měsíců. Správné zamrazení má svá pravidla

16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček Hodnocení 45×

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

20 receptů na sekanou: Vyberte si osvědčený recept na šťavnatou klasiku

Deset tipů na chutnou sekanou, která se nerozpadne, je jemná a šťavnatá Hodnocení 81×

Deset tipů na chutnou sekanou, která se nerozpadne, je jemná a šťavnatá

Bramborové placky na peci jako od babičky: Na nápad je péct a prodávat mě přivedla návštěva tchyně, vzpomíná Michal Rezek

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek Hodnocení 721×

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

Nejnovější články

Tiramisu: Recept na pravou italskou dobrotu není složitý. Vsaďte na kvalitní suroviny a nechte dezert odležet přes noc

Jahody vydrží v mrazáku až rok, v nejlepší kondici ale maximálně osm měsíců. Správné zamrazení má svá pravidla

Viola Těšínská: Manželka Václava III. byla skromná, z domova byla zvyklá na zelí, čočku a kaši z prosa, maso jen výjimečně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jahodové řezy se smetanou a želatinou Videorecept

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Edibara před 4 hodinami

Krkovice v rumu s čerstvými švestkami

Danna před 7 hodinami

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly Videorecept

Ruzicka1 před 11 hodinami

Celerový salát Videorecept

Celerový salát

Gabi1 před 12 hodinami

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Andulakovina před 12 hodinami

Švédský rybí salát

prokesova před 15 hodinami

Kinder řezy Videorecept

Kinder řezy

anickapp před 16 hodinami

Suroviny:
králík, bůček, slanina, cibule, vejce, česnek, sůl, pepř mletý, paprika sušená sladká, krupice

Králičí sekaná se špekem a bůčkem

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 receptů na sekanou: Vyberte si osvědčený recept na šťavnatou klasiku

6 foto Hodnocení 81× Deset tipů na chutnou sekanou, která se nerozpadne, je jemná a šťavnatá

16 receptů 16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 receptů na sekanou: Vyberte si osvědčený recept na šťavnatou klasiku

6 foto Hodnocení 81×
Deset tipů na chutnou sekanou, která se nerozpadne, je jemná a šťavnatá

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou