Kuřecí sýrová roláda

Name: Kuřecí sýrová roláda
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Sýrový základ:; 200 g tvrdého sýra v celku (gouda ap.); 2 vejce; 2 lžíce zakysané smetany 20%; Náplň:; 220 g kuřecích prsou; 1 střední cibule; 2 lžíce oleje; sůl; čerstvě mletý pepř; Volitelně - lze přidat:; 0,5 lžičky sušeného česneku; 1 lžička uzené papriky; čerstvé bylinky podle chuti (sušené, mražené)

Rolády nemusí být vždy jen sladké. Ať už chystáte pohoštění pro návštěvu nebo na rodinnou oslavu, máme pro vás tip na skvělou sýrovou roládu s kuřecím masem. Maso a sýr doplňují bylinky, které můžete přidat podle své chuti. Tak vyzkoušejte.

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

8. 6. 2023 08:08

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 271 kJ / 1 260 kcal
Bílkoviny	116,75 g
Tuky	76,07 g
Vláknina	5,70 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	2,35 g
Sůl	5,78 g
Sacharidy	25,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu zapneme na 180 °C a plech 23x32 cm vyložíme papírem na pečení.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Připravíme náplň z kuřecího masa. Maso nakrájíme a rozmixujeme nebo umeleme. Cibuli nasekáme a na oleji osmahneme dozlatova. Poté přebytečný olej přes síto slijeme. Cibuli přidáme k masu, vše okořeníme a dobře promícháme.
Do mísy nahrubo nastrouháme sýr, přidáme zakysanou smetanu, vejce maličko osolíme a vše promícháme. Přendáme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme po celé ploše. Pečeme 10 minut.
Na teplý plát rozetřeme stěrkou masovou náplň a pomocí papíru pevně srolujeme. Roládu, dáme spojem dolů a obalíme alobalem. Pečeme cca 20 minut, poté alobal odstraníme a dopečeme dozlatova ještě 10 minut. Roládu necháme zcela vychladnout.
Nejlepší je druhý nebo až třetí den, kdy se všechny chutě dokonale propojí. Nakrájenou na plátky můžeme použít na studené mísy k pohoštění nebo na svačiny i večeře, doplněné čerstvou zeleninou nebo salátem.
TIP Tip na sýrové rolády bez pečení

Poznámka autorky receptu

Původní recept je z ruské kuchařky od Olgy Matvej. Lze udělat i z jiného masa (krůtí, vepřové ap.), na různé oslavy v klidu připravit 2 dny předem a uchovat v chladu. Na fotu je nakrájená polovina rolády.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (39×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LIDKA

Kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 90 min

Kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 909×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Hodnocení 73×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Komentáře

Marie Svarcova

8. 6. 2023 20:00

Anna Kocikova

: Drahuško, moc děkuji za komentář, právě odešla návštěva 2 kámošky a oběma moc chutnala dostaly ještě i domů , bylo toho hodně z té dávky a opravdu moc dobré.

Přeji krásný a pohodový večer

Anna Kocikova

8. 6. 2023 19:55

Marie Svarcova: Maruško,líbí se mi u tvých receptů,že pokaždé uvedeš zdroj podle kterého jsi se inspirovala,je to fér

Recept je moc hezký a tvá roláda by mi chutnala

Marie Svarcova

8. 6. 2023 13:47

zdenka.s:

moc děkuji za komentář, vím, že ostatní neuvádí zdroj ale mne nebaví číst, že jsem někde něco opsala, já jsem si to přizpůsobila dle své chuti i množství a od originálu se to dost liší, přesto to nemohu dát jako můj recept.

Zdeničko je to velmi jednoduché, podrobně napsané i nafocené, určitě se ti to povede. V lednici to ztuhne tak doporučuji před podáváním nakrájet a nechat při pokojové teplotě (zakryté třeba fólií) zvláčnit

hezký den