Květákové kung-pao

Name: Květákové kung-pao
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 1 květák; sůl; 2 stroužky česneku; 2 cm zázvoru; 1 pórek; 50 g arašídů; 1 hrst koriandru; 100 g hladké mouky; olej na smažení; Marináda:; 3 lžíce oleje; 3 lžíce rýžového vína; 1 lžička rýžového octa; 1 lžička kukuřičného škrobu; 1 lžíce třtinového cukru; sůl; chilli

Klasické sečuánské kung-pao je oblíbené po celém světě. Tentokrát ho připravíme ve vegetariánské verzi a maso nahradíme marinovaným květákem. Nesmí chybět ani arašídy, které v jídle pěkně křupou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby marinování

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 506 kJ / 1 077 kcal
Bílkoviny	24,47 g
Tuky	58,08 g
Vláknina	8,46 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	344 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	103,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozdělíme na růžičky, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat. Krok 2: V míse mícháme všechny přísady na marinádu, promícháme s květákem a necháme marinovat alespoň 30 minut. Krok 3: Květákové růžičky vyjmeme z marinády, obalíme v hladké mouce a zprudka osmažíme na oleji. Zbylou marinádu si uchováme. Krok 4: Očistíme pánev a na troše oleje orestujeme nakrájený pórek, česnek a zázvor. Přidáme osmažený květák, zbylou marinádu a arašídy. Vše promícháme a chvíli provaříme. Nakonec vmícháme čerstvý koriandr. Krok 5: Podáváme s vařenou rýží.

Květák rozdělíme na růžičky, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat.
V míse mícháme všechny přísady na marinádu, promícháme s květákem a necháme marinovat alespoň 30 minut.
Květákové růžičky vyjmeme z marinády, obalíme v hladké mouce a zprudka osmažíme na oleji. Zbylou marinádu si uchováme.
Očistíme pánev a na troše oleje orestujeme nakrájený pórek, česnek a zázvor. Přidáme osmažený květák, zbylou marinádu a arašídy. Vše promícháme a chvíli provaříme. Nakonec vmícháme čerstvý koriandr.
Jak restovat zeleninu
Podáváme s vařenou rýží.

TIP: Další recepty z asijské kuchyně

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové kung-pao

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYVE

Květákové kari s červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Květáková rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

barborakitchen

Dietní květákový ježek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kralka005 30 min

Kung pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanka.love 40 min

Kung-Pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Kung - Pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

majda1512

Zobrazit více

Povidlová bábovka s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Velikonoční kanapky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Cizrnová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Ředkvičkové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 20 min

Naše oblíbené muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 35 min

Bramborový salát s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Zobrazit více

Dietní recepty
Veganské recepty

Čínská kuchyně
Restování
Vaření
Zelenina
Květák
Běžný den
Oběd
Veganské recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Květákové kung-pao

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYVE

Náhodný recept

Kulatá cuketka plněná kuskusovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sladký pohár "aneb co se zbylou rýži"

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí retro směs Kohoutek

Přidáno před 7 hodinami

Kachna s jarní nádivkou

Přidáno před 12 hodinami

Vaječná tlačenka s červenou kapií

Přidáno před 17 hodinami

Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce

Přidáno před 20 hodinami

Nepečený Míša do skleničky Videorecept

Nepečený Míša do skleničky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 39×

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

7 oblíbených pokrmů asijské kuchyně: Máte rádi kari nebo upřednostníte sushi? Hodnocení 13×

7 oblíbených pokrmů asijské kuchyně: Máte rádi kari nebo upřednostníte sushi?

Nejmladší kuchař u nás šokoval Jana Krause: 13 letý David připravil dubajskou čokoládu a moderátora tak odzbrojil

Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy

Jak ozdobit velikonočního beránka: Snadno to jde čokoládou, šlehačkou či jednoduchou tradiční polevou s vůní rumu

Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech Hodnocení 32×

Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech

Jak restovat zeleninu. Chutná výtečně, je lehce křupavá a plná barev Hodnocení 36×

Jak restovat zeleninu. Chutná výtečně, je lehce křupavá a plná barev

Nejnovější články

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

Velikonoční baba aneb Slaná kynutá buchta: Je vláčná po másle, voní uzeným a doplňují ji klobásky a vařená vajíčka

17 foto
Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mazanec z domácí pekárny od Ivety

Charlotta před 5 hodinami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

ZatkovicovaL@seznam.cz před 6 hodinami

Fazolková omáčka

Sahula před 8 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

pavlina.simr před 8 hodinami

Kuřecí játra s protlakem a zeleninou

alcerm před 9 hodinami

Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách

mikii před 10 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

zateckajosef6 před 10 hodinami

Boloňské špagety

Andyzvesnice před 11 hodinami

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

Cizrna na paprice s pórkem

Andyzvesnice před 11 hodinami

Tvarohová náplň Videorecept

Tvarohová náplň

pavlina.simr před 12 hodinami

Suroviny:
květák, sůl, česnek, zázvor, pórek, arašídy, koriandr, mouka hladká, olej, olej, víno rýžové, ocet rýžový, škrob kukuřičný, cukr třtinový, sůl, chilli

Květákové kung-pao

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

17 foto
Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy