Lilky s pohankou

Postup přípravy

1. Do misky dáme cca 8 lžic oleje a prolisujeme do něho stroužky česneku.

   Jak snadno oloupat česnek

2. Lilky očistíme a podélně rozřízneme. Dužninu nařízneme do mřížky, do zářezů vetřeme připravený olej a osolíme. Vložíme do pekáčku, přidáme polovinu rajčat nakrájených nahrubo, zakápneme je olejem, osolíme a vše vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme přibližně 30 minut.
3. Pohanku připravíme podle návodu.

   Jak správně připravit pohanku

4. Zbytek rajčat nakrájíme na malé kousky a vmícháme do pohanky. Zakápneme ji olejem, osolíme, opepříme a přidáme jemně krájený medvědí česnek a podle chuti citronovou šťávu.
5. Na upečené lilky rozdělíme připravenou pohanku, rozdělíme na ni kapary, bazalku, jemně krájenou cibulku i s natí a posypeme podle chuti semínky. Nakonec doplníme strouhaným parmazánem a pečenými rajčaty.

   TIP Lilek v naší kuchyni - oblíbené recepty