Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Name: Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně; sůl; mletý pepř; 2 stroužky česneku; trochu nasekaného rozmarýnu; dijonská hořčice; 4 plátky šunky; 4 plátky anglické slaniny; 4 plátky sýra; olej; kousek másla; 200 ml vývaru; 1 cibule; 1 kapie

Hledáte inspiraci co připravit k nedělnímu obědu? Recept na vepřovou pečeni, plněnou šunkou a sýrem, s dijonskou hořčicí určitě přijde vhod. Šťavnaté maso perfektně doplní hranolky, nebo brambor.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 129 kJ / 270 kcal
Bílkoviny	22,40 g
Tuky	5,89 g
Vláknina	10,16 g
Cholesterol	58 mg
Sodík	712 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	28,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kapie vykrojíme jadřinec a nakrájíme na proužky. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Maso naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn, potřeme zlehka hořčicí, poklademe plátky slaniny, šunky a sýra. Přehneme a spíchneme jehlami. Krok 3: Na rozehřátém oleji s máslem opečeme maso z obou stran a vyjmeme z pánve. Krok 4: Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, orestujeme dozlatova. Krok 5: Vrátíme zpět maso, podlijeme vývarem a pečeme doměkka v troubě (nebo v remosce) na 190 °C . Během pečení ještě přidáme nakrájenou papriku, maso obrátíme a přelijeme výpekem. Krok 6: Podáváme s hranolkami, bramborem, nebo třeba s celerovými hranolkami.

Z kapie vykrojíme jadřinec a nakrájíme na proužky. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Maso naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn, potřeme zlehka hořčicí, poklademe plátky slaniny, šunky a sýra. Přehneme a spíchneme jehlami.

Jak rychle oloupat česnek?
Na rozehřátém oleji s máslem opečeme maso z obou stran a vyjmeme z pánve.
Do výpeku dáme nakrájenou cibuli, orestujeme dozlatova.
Vrátíme zpět maso, podlijeme vývarem a pečeme doměkka v troubě (nebo v remosce) na 190 °C . Během pečení ještě přidáme nakrájenou papriku, maso obrátíme a přelijeme výpekem.
Podáváme s hranolkami, bramborem, nebo třeba s celerovými hranolkami.

TIP: Jak na domácí hranolky?

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6z1v

Vepřové na hříbkách s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BILKOVAI 60 min

Vepřové řízky s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová panenka na jablkách marinovaná s dijonskou hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Aronoele 60 min

Roštěná marinovaná v dijonské hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jan.alois 20 min

Dijonské pečené brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madla Novak 70 min

Dijonská křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Cibulovo - libečková polévka se svítkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Sváteční recepty
Běžný den
Pečení
Restování

Moje poznámka

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6z1v

Náhodný recept

Gratinovaná červená řepa Videorecept

Gratinovaná červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 1 hodinou

Panenka v kopru

Přidáno před 2 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 11 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 14. 2. 2024 08:37

všechny rolády a závitky jsou u nás oblíbené , opět nápad na dobrý oběd

RubyRom přidala novou fotografii! 13. 2. 2024 12:45

Přečtěte si

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo Hodnocení 12×

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Jde připravit dokonalé bramborové hranolky doma? Práce s nimi se nám určitě vyplatí jejich lepší chutí Hodnocení 158×

Jde připravit dokonalé bramborové hranolky doma? Práce s nimi se nám určitě vyplatí jejich lepší chutí

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Fazolkové lusky na smetaně Videorecept

Fazolkové lusky na smetaně

ZuzkaBob před 3 minutami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Anna.Milkova před 13 minutami

Nadýchané a měkoučké loupáky

Zu.bart před 38 minutami

Kulajda z cukety

Romana20 před 1 hodinou

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 1 hodinou

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 2 hodinami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 3 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 3 hodinami

Lehký rýžový salát s ledovým salátem

jelima091 před 3 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Skolnice1705 před 4 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, sůl, pepř mletý, česnek, rozmarýn, hořčice dijonská, šunka, slanina anglická, sýr, olej, máslo, vývar masový, cibule, kapie

Plněná vepřová pečeně s dijonskou hořčicí

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos