Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polévka s cizrnou, černou fazolí a červenou čočkou

Name: Polévka s cizrnou, černou fazolí a červenou čočkou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel); kousek pórku; 1 lžíce přepuštěného másla (nebo plátek másla a lžička oleje); 250 g konzervované cizrny; 250 g předvařených černých fazolí (nebo konzervované); 1 lžíce červené čočky; 1,5 l vody; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 stroužek česneku (i více); 1 lžíce pohankových vloček na zahuštění; libeček (nebo petrželka)

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

1. 2. 2023 09:35

Polévka s cizrnou, černou fazolí a červenou čočkou

Nutriční hodnoty

Energie	5 151 kJ / 1 231 kcal
Bílkoviny	68,74 g
Tuky	19,94 g
Vláknina	158,68 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	1,01 g
Sůl	3,50 g
Sacharidy	115,22 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kořenovou zeleninu (dala jsem mrkev, celer, petržel) a kousek pórku očistíme a nakrájíme.
Cizrnu slijeme a na sítu propláchneme, černé fazole uvařené nebo konzervované rovněž propláchneme na sítu a necháme okapat.
Do hrnce dáme rozpustit máslo a restujeme zeleninu dokud nezačne zlátnout, poté zalijeme vodou a přivedeme k varu. Na snížené teplotě povaříme do změknutí cca 5 minut, přidáme lžíci červené čočky a po 2 minutách cizrnu, fazole a opět přivedeme k varu.
Přidáme pohanku a stáhneme hrnec z ohně. Do polévky prolisujeme česnek podle chuti, opepříme, dosolíme a přidáme drobně nakrájený libeček nebo kdo nemá rád, dá petrželku případně pažitku. Ihned podáváme.
TIP Vydatné luštěninové polévky

Poznámka autorky receptu

Při čištění mrazáku jsem objevila černé fazole a neměla jsem pro takové množství jiné použití. Zkusila jsem udělat luštěninovou polévku a jsem moc ráda, že všem chutnala.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (1×)