Vepřová panenka s pórkem

Postup přípravy

1. Vepřovou panenku odblaníme.

   Videonávod: Jak odblanit vepřovou panenku

2. Pak ji nakrájíme na cca 2 cm tlusté plátky, jemně naklepeme, osolíme a opepříme. Jarní cibulku nakrájíme na drobná kolečka, pórek očistíme a nakrájíme na silnější kolečka.
3. V hlubším hrnci na olivovém oleji osmahneme dozlatova na kroužky nakrájenou jarní cibulku s prolisovaným česnekem.

   Snadné loupání česneku

4. Plátky panenky vložíme do hrnce k cibuli s česnekem a rychle z obou stran opečeme. Podlijeme vývarem a necháme přikryté dusit, dokud nebude maso zcela měkké.
5. Ke konci přidáme nakrájený pórek a majoránku a zatřeme Maizenou.
6. Podávala jsem s vařenou rýží.

   TIP Jak uvařit rýži