Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová pečeně na smetaně

Name: Vepřová pečeně na smetaně
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně; sůl; pepř; tymián (sušený); 1 snítka libečku; 1 snítka dobromysli; 1 špetka sušeného zázvoru; 1 cibule; olej; 50 g špeku; 250 ml vývaru; 200 ml smetany ke šlehání; 1 lžička másla; 1 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,8 (6×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 707 kJ / 1 125 kcal
Bílkoviny	10,40 g
Tuky	110,76 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	255 mg
Sodík	870 mg
Sůl	2,20 g
Sacharidy	20,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Přidáme špetku zázvoru a posypeme sušeným tymiánem. Krok 2: Olej rozehřejeme a orestujeme nakrájenou cibuli se špekem dosklovita. Vložíme maso a bylinky, orestujeme a podlijeme vývarem. Dusíme doměkka. Krok 3: Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme, zaprášíme moukou, opražíme a zalijeme smetanou. Necháme pozvolna provařit a pak přecedíme. Krok 4: Maso vrátíme a prohřejeme. Nakonec přidáme do omáčky lžičku másla.

Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Přidáme špetku zázvoru a posypeme sušeným tymiánem.
Olej rozehřejeme a orestujeme nakrájenou cibuli se špekem dosklovita. Vložíme maso a bylinky, orestujeme a podlijeme vývarem. Dusíme doměkka.
Jak restovat maso
Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme, zaprášíme moukou, opražíme a zalijeme smetanou. Necháme pozvolna provařit a pak přecedíme.
Maso vrátíme a prohřejeme. Nakonec přidáme do omáčky lžičku másla.

TIP: Různé způsoby zahušťování pokrmů

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová pečeně na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2V1Y

Vepřová plec na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

RubyRom 115 min

Vepřové kostky se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 60 min

Vepřové v leču na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sefrovka

Vepřové na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anete 80 min

Vepřové srdce na smetaně Videorecept

Vepřové srdce na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 155 min

Vepřová kýta na smetaně Videorecept

Vepřová kýta na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 130 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Lehký salát s citronovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Bylinky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Dušení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Vepřová pečeně na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2V1Y

Náhodný recept

Čočková polévka zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninové lívance se sýrem

Přidáno před 11 hodinami

Jahodovo-jogurtová zmrzlina

Přidáno před 11 hodinami

Jahodové noky s čokoládou

Přidáno před 13 hodinami

Žampiónová směs s mrkví a fazolemi

Přidáno před 17 hodinami

Meruňkový nákyp

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí plátek na rajčatech a oreganu

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

stefi.f47 23. 2. 2025 13:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Velmi chutný výsledek a s karlovarským knedlíkem

RubyRom 23. 2. 2025 16:01

stefi.f47: Moc děkuji

Anna Kocikova 25. 5. 2023 08:23

RubyRom: I já bych si pochutnala

RubyRom 22. 5. 2023 07:19

Marie Svarcova: Moc děkuji

Marie Svarcova 22. 5. 2023 05:33

dobře jsi uvařila, chutnalo by mi

RubyRom přidala novou fotografii! 21. 5. 2023 12:01

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 62×
Co uvařit z vepřové pečeně? Nápady na chutná a šťavnatá jídla pro každý den

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Vepřová pečeně z trouby voní po hořčici: Chuť a šťavnatost jí dodá slanina i kyselá okurka, vysušení masa zabrání jeden fígl

Přečtěte si

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 104×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

Jak skladovat jahody? Pokud je během dvou dnů neplánujete zpracovat, dejte je zamrazit. To má ale svá pravidla

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností Hodnocení 463×

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností

Vepřová pečeně z trouby voní po hořčici: Chuť a šťavnatost jí dodá slanina i kyselá okurka, vysušení masa zabrání jeden fígl

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 12×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

Co uvařit z vepřové pečeně? Nápady na chutná a šťavnatá jídla pro každý den Hodnocení 62×

Co uvařit z vepřové pečeně? Nápady na chutná a šťavnatá jídla pro každý den

Dánská královna Dagmar: Dcera Přemysla Otakara I. k snídani pila tekuté kaše a na talíři měla pečené ryby ochucené bylinkami

Nejnovější články

Zkusili jsme vyrobit jedlé barevné třpytky z rýžového papíru: Překvapilo nás, jak jednoduché to může být

Dánská královna Dagmar: Dcera Přemysla Otakara I. k snídani pila tekuté kaše a na talíři měla pečené ryby ochucené bylinkami

Známý influencer Šon nám ukázal, jak snadno udělat z obyčejné mrkve efektní ozdobu na jakékoliv jídlo

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

limosek před 45 minutami

Výpečky z vepřového kolene

Pedros před 52 minutami

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem) Videorecept

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)

Fiki1 před 57 minutami

Žampionovo-bramborová polévka

xSarka před 2 hodinami

Jahodovo-jogurtová zmrzlina

Martina68 před 11 hodinami

Domácí Mrkvový dort

Alena Kovarova před 12 hodinami

Vláčný mrkvový dort

Alena Kovarova před 12 hodinami

Blesková polévka s vaječnou jíškou Videorecept

Blesková polévka s vaječnou jíškou

veronikamaskova@email.cz před 14 hodinami

Borůvkový koláč I.

RencaBarca před 14 hodinami

Povidlové šátečky bez kynutí Videorecept

Povidlové šátečky bez kynutí

Hanina_ před 15 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, sůl, pepř, tymián, libeček, dobromysl, zázvor sušený, cibule, olej, špek, vývar masový, smetana ke šlehání, máslo, mouka hladká

Vepřová pečeně na smetaně

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 62× Co uvařit z vepřové pečeně? Nápady na chutná a šťavnatá jídla pro každý den

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

8 foto Hodnocení 62×
Co uvařit z vepřové pečeně? Nápady na chutná a šťavnatá jídla pro každý den