Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Name: Zeleninová směs se žampiony a hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 120 g žampionů; 2 řapíky celeru; 1 červená paprika (menší); 2 stroužky česneku; 200 g brokolice; 2 lžíce bílého vína; 2 lžíce sójové omáčky; 1 špetka cukru; 1 špetka mletého zázvoru; 1 špetka chilli koření; 1 hrst mraženého hrášku

Potřebujete odlehčit a přitom si pochutnat? Což takhle vyzkoušet čistě zeleninový pokrm ochucený jen zlehka sójovou omáčkou, směsí koření vyladěnou trochu do orientálního stylu a navíc ještě voňavým česnekem? Zkuste. Pochutnáte si.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 978 kJ / 712 kcal
Bílkoviny	31,81 g
Tuky	25,46 g
Vláknina	62,36 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,73 g
Sůl	6,20 g
Sacharidy	53,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtky, malé na poloviny. Papriku a řapíky celeru očistíme a nakrájíme na proužky. Brokolici rozebereme na malé růžičky. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej, na kterém opečeme žampiony ze všech stran. Krok 3: Přidáme rozmáčknutý a nasekaný česnek, řapíky a červenou papriku, promícháme a podlijeme 50 ml vody. Krok 4: Přidáme brokolici a promícháme. Podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté přilijeme sójovou omáčku smíchanou s kořením, cukrem a 2 lžícemi vody. Krok 5: Nakonec propláchneme na sítku hrášek, necháme okapat, vmícháme do směsi a odstavíme. Zelenina by měla zůstat na skus. Krok 6: Podáváme jako bezmasý pokrm s rýží nebo jako přílohu k masu.

Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtky, malé na poloviny. Papriku a řapíky celeru očistíme a nakrájíme na proužky. Brokolici rozebereme na malé růžičky.
Jak očistit žampiony
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej, na kterém opečeme žampiony ze všech stran.
Přidáme rozmáčknutý a nasekaný česnek, řapíky a červenou papriku, promícháme a podlijeme 50 ml vody.

Jak připravit třený česnek
Přidáme brokolici a promícháme. Podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol. Poté přilijeme sójovou omáčku smíchanou s kořením, cukrem a 2 lžícemi vody.
Nakonec propláchneme na sítku hrášek, necháme okapat, vmícháme do směsi a odstavíme. Zelenina by měla zůstat na skus.
Podáváme jako bezmasý pokrm s rýží nebo jako přílohu k masu.

TIP: Jak připravit přílohovou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE712

Kuskus s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

poslirecept 20 min

Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72

Špagetová dýně s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Zeleninové špagety s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Severinka 30 min

Kuřecí kousky se žampiony a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 30 min

Štíhlé nudle s hráškem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Drobenkový koláč s pudinkem a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Zelenina
Restování
Houby

Moje poznámka

Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE712

Náhodný recept

Makovo mandlová roláda s tvarohem a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Knedlíky ze žluté cukety s cuketovým zelí

Přidáno před 6 hodinami

Fazole na mexický způsob

Přidáno před 7 hodinami

Jarní kuřátka s mandlovou nádivkou

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí kapsa se zeleninovým salátem (pro diabetiky)

Přidáno 15. 4. 2025 18:20

Škubánky se zelím z červené řepy

Přidáno 15. 4. 2025 17:53

Kapustový závitek s houbami a vejcem

Přidáno 15. 4. 2025 17:03

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 12. 10. 2023 12:00

Jaromira18:

to jsi rechle vyzkoušela , příště přidej i foto - děkuji a přeji krásný den

Marie Svarcova 12. 10. 2023 11:58

zuzi777a (moderátorka):

já mám ráda celer ve všech podobách ,

Děkuji za komentář a přeji krásný den

Jaromira18 12. 10. 2023 10:25

Moc dobré.

zuzi777a moderátorka 12. 10. 2023 09:17

Ideální na odlehčení. Kombinace s řapíkatým celerem moc neznám. Odmala celer spíš obcházím obloukem.

Ale když zůstane křupavý, to by mi nejspíš chutnalo. Díky za inspiraci!

Přečtěte si

Místo nezdravých brambůrek můžeme mlsat zeleninové chipsy. Snadno si je připravíme sami v troubě na plechu Hodnocení 23×

Místo nezdravých brambůrek můžeme mlsat zeleninové chipsy. Snadno si je připravíme sami v troubě na plechu

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži Hodnocení 207×

Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video Hodnocení 468×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Zjišťovali jsme, jak v Brně vypadá dubajské šílenství: Luxusní makronka nadchla, kobliha za 109 Kč by zasloužila lepší péči

Velikonoční slaný mazanec nadchne ty, kteří si nepotrpí na sladké. Jeho chuť vylepšuje slanina, sýry a čerstvé bylinky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl Hodnocení 220×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččin trhanec s jablky

eviii před 2 hodinami

Martinské rohlíčky Videorecept

Martinské rohlíčky

Fitulka před 3 hodinami

Moravský vrabec Videorecept

Moravský vrabec

Fitulka před 3 hodinami

Máslové opečené gnocchi se šunkou, pórkem a sýrem

Katka K. před 4 hodinami

Minutkové žampiony

Janet.P před 4 hodinami

Dobrá frankfurtská polévka

charlie.pv před 6 hodinami

Sedmikráskový sirup

Marylka před 7 hodinami

Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou

kiwi40 před 8 hodinami

Jidáše, jidášky… Videorecept

Jidáše, jidášky…

veronika_straka před 9 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

kacenka1352 před 9 hodinami

Suroviny:
olej olivový, žampióny, celer, paprika čerstvá červená, česnek, brokolice, víno bílé, omáčka sojová, cukr, zázvor mletý, koření chilli, hrášek mražený

Zeleninová směs se žampiony a hráškem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno