Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Smažený camembert s bramborovo-celerovou kaší

Name: Smažený camembert s bramborovo-celerovou kaší
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 camemberty; hladká mouka; 2 vejce; sůl; strouhanka; olej na smažení (nebo sádlo); Kaše:; 5 brambor; 1/4 celerové bulvy; sůl; máslo; horké mléko

Smažené sýry jsou v našich končinách velmi oblíbené. Křupavá kůrčička vysmažená dozlatova, která po rozkrojení vypustí rozehřátý voňavý tekoucí sýr. K tomu hebká kaše z brambor a celeru, zjemněná máslem.

RubyRom

4 názory

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava)

24. 3. 2023 12:16

Smažený camembert s bramborovo-celerovou kaší

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 700 kJ / 406 kcal
Bílkoviny	22,36 g
Tuky	15,37 g
Vláknina	5,50 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	214 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	41,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Z uvařených brambor pak vodu slijeme.
Celer uvaříme zvlášť, v osolené vodě, hodně doměkka.
Měkký celer přidáme k bramborám a přilijeme horké mléko a kousek másla.
Mačkadlem na brambory vše rozmačkáme a nakonec vyšleháme ručním šlehačem do hladké kaše.
Podle chuti dosolíme.
Videonávod: Jak připravit hebkou bramborovou kaši
Camemberty obalíme v hladké mouce, v rozšlehaných vejcích s troškou soli a ve strouhance.
Usmažíme v oleji nebo na sádle.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborovo-uzeninové smažené placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Bramborovo-celerové halušky s tavenými sýry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Janahorvathova77 40 min

Bramborovo-sýrové růžičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Načíst další

Komentáře

RubyRom

28. 3. 2023 17:20

Moanka: Děkuji

Moanka

28. 3. 2023 12:52

To se mi líbí… 😋👌 Mňam…

JanaHl

24. 3. 2023 16:22

Já na ten sýr dostala po několika letech chuť, tak jsem ho zrovna včera dělala. Ale jen s bramborem. Byla to tak velká porce (na mě), že jsem ho večer studený dojídala.