Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová pečeně s vejci, okurkou a párkem

Name: Vepřová pečeně s vejci, okurkou a párkem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové pečeně; hladká mouka na obalení; 1 lžíce plnotučné hořčice; 1 lžíce sádla; 2 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce rajčatové pasty z tuby; sůl; čerstvě mletý pepř; mletá paprika; 2 vejce uvařená natvrdo; 2 Znojemské okurky; lák z okurek; 2 nožky debrecínských párků

Marie Svarcova

8 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

22. 3. 2023 09:39

Vepřová pečeně s vejci, okurkou a párkem

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	5 248 kJ / 1 254 kcal
Bílkoviny	158,16 g
Tuky	57,96 g
Vláknina	10,96 g
Cholesterol	820 mg
Sodík	669 mg
Sůl	1,47 g
Sacharidy	22,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřovou pečeni nakrájíme na tenké plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
Každý plátek obalíme v hladké mouce a na sádle zprudka opečeme z obou stran. Vyjmeme na talíř.
Ve výpeku osmahneme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme lžíci hořčice, rajčatovou pastu, papriku a promícháme. Podlijeme trochou vody (lze vývarem masovým nebo zeleninovým) a vrátíme zpět plátky masa.
Videopostup: Jak nakrájet cibuli
Dolijeme vodu (vývar) tak, aby bylo maso ponořeno. Zakryjeme poklicí a dusíme do měkka.
Mezitím připravíme další suroviny, nakrájíme vajíčka, okurky a párky. Vše přidáme k měkkému masu, povaříme, přidáme 2-3 lžíce láku z okurek, pepř a dochutíme solí.
Pokud máme omáčku raději hustší, zahustíme světlou máslovou jíškou a ještě povaříme. Nezahušťovala jsem, pro nás husté bylo dost.
Příprava domácí jíšky
Podáváme s těstovinami, knedlíkem nebo rýží.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (18×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí párky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majda1512

Vepřové závitky s oreganovým vejcem a klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

Vepřová roláda plněná vařenými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 480×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 267×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Komentáře

Marie Svarcova

30. 12. 2023 19:37

Eva z HK:

Moc děkuji za komentář a přeji krásný konec roku a ještě lepší celý příští , hodně zdraví

Eva z HK

29. 12. 2023 18:22

Výborné, chutnalo celé rodině

Marie Svarcova

26. 3. 2023 13:15

danila:

děkuji a přeji hezký den

danila

26. 3. 2023 13:13

Výborné!

Marie Svarcova

24. 3. 2023 15:25

Jaromira18:

moc děkuji a přeji krásný den

Jaromira18

24. 3. 2023 14:13

Moc dobré.

Marie Svarcova

22. 3. 2023 13:52

RubyRom:

Moc děkuji, syn pravil, že je to jako rozlítaný ptáček ale ten se dělá z hovězího a máme raději zabalené. Tohle bylo co lednice dala, kromě masa jsem využila všechno co bylo potřeba zužitkovat.

Přeji krásný zbytek dnešního krásného dne.