Zapečené penne se zeleninou a kuřecím masem

Name: Zapečené penne se zeleninou a kuřecím masem
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 2 porce těstovin penne; 200 g kuřecího masa (prsní nebo stehenní řízky); sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce olivového oleje; 50 g slaniny; 1 střední cibule; 1 střední mrkev; 1/2 mladé cukety; 2 stroužky česneku; 150 g rajčatového pyré; 2 lžíce ostrého kečupu; 100 g zakysané smetany - 30%; 100 g strouhaného parmezánu nebo jiného sýra)

Zapečené těstoviny s masem a zeleninou jsou výživným avšak na přípravu nenáročným pokrmem. Vyzkoušejte tento recept z penne, kuřecího masa, rajčatové omáčky plné cukety a mrkve, kterou zjemní zakysaná smetana a nastrouhaný sýr.

Marie Svarcova

14 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 40 min

45 min (5 min příprava + 40 min tepelná úprava)

24. 3. 2023 11:44

Zapečené penne se zeleninou a kuřecím masem

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	6 512 kJ / 1 556 kcal
Bílkoviny	85,82 g
Tuky	115,32 g
Vláknina	10,31 g
Cholesterol	241 mg
Sodík	2,51 g
Sůl	6,28 g
Sacharidy	40,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Zapneme troubu na 180 °C, přichystáme pekáček na zapékání, který vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Jak uvařit těstoviny?
Do větší hluboké pánve dáme olej a na kostičky nakrájenou slaninu, orestujeme a necháme pustit tuk. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme, vložíme do pánve ke slanině a necháme zatáhnout.
Cibuli nasekáme nadrobno, mrkev očistíme, nakrájíme na kostičky a dáme restovat k masu.
Mezitím očistíme a nakrájíme na kostičky cuketu, přidáme do pánve a orestujeme.
Dále k masu a zelenině prolisujeme česnek, vlijeme rajčatové pyré, kvalitní ostrý kečup, promícháme a poté směs smícháme s uvařenými těstovinami.
Nakonec vmícháme zakysanou smetanu, přendáme do nachystaného pekáčku, zarovnáme, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct na cca 20 minut.
Podáváme se salátem nebo nakládanou okurkou
TIP Tipy, jak přidat zakysanou smetanu do omáčky, aby se nesrazila

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Penne s kuřecím masem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kocmax 20 min

Penne s kuřecím masem a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tomassvab 15 min

Penne s kuřecím masem a listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

teta.verca

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Hodnocení 73×

Zapékané těstoviny - jednoduché a rychlé jídlo, které snadno připravíme na mnoho variant. Jaké jsou nejoblíbenější recepty

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

maris

25. 3. 2023 15:48

bofinka: děkuju

bofinka

24. 3. 2023 23:12

maris: www.bing.com/videos/search?q=youtube+orecchiette+come+fare&qpvt=youtube+orecchiette+come+fare&FORM=VDRE

Marie Svarcova

24. 3. 2023 18:39

magdalenka:

to já také naše těstoviny - toto je podle italského receptu

hezký večer

magdalenka

24. 3. 2023 18:35

Marie Svarcova: Ďakujem za odpoveď, ja som si to prečítala, trochu ma to prekvapilo, preto som sa opýtala - pre istotu. Ja robím cesto iba z vajec.

Marie Svarcova

24. 3. 2023 18:23

magdalenka:

o kousek níž to máš celé : 500 g semolinové mouky, 250 ml teplé vody

krásný den

magdalenka

24. 3. 2023 18:05

Marie Svarcova: prosím, robíš cesto iba z múky a vody?

maris

24. 3. 2023 17:13

Marie Svarcova: Maruško děkuju

. já orecchiette - ouška - znám, ráda je používám, ale doma jsem je ještě nedělala, vždycky jsou kupované.

Marie Svarcova

24. 3. 2023 17:08

maris:

Maruško moc děkuji ,ale zas taková práce to není, Viděla jsem video z Itálie. tam před každým domem mají na ulici stůl s válem a všechny ženy společně si tam vyrábí všelijaké těstoviny , celá ulice a tuším asi jak klevetí

, tak jsem to musela zkusit, a moc by se mi to líbilo dělat tady u nás (před panelákem)

Měj se krásně a zkus to až budeš mít čas.

zapomněla jsem poslat na 500 g mouky potřebujeme 250 ml teplé vody . V misce zaděláme hladké těsto, které propracujeme na podložce a necháme ve folii aspoň 30 minut odpočinout . Těsto se nelepí a krásně se s ním pracuje.

Marie Svarcova

24. 3. 2023 17:00

maris: Orecchiette ( přeloženo- ouška) se dělají ručně a je to velmi jednoduché. Z těsta uděláme váleček silný asi jako malíček, nakrájíme na kousky asi 2 cm a palcem vmáčknutým do těsta vytvoříme ouška. Odhazujeme na utěrku, kde necháme chvilku proschnout a vsypeme do vroucí osolené vody. Hotové vyplavou na povrch, vyndáme na talíř a podáváme například s omáčkou z drcených loupaných italských rajčat ( bývá i ochucená) přidáme česnek sůl, pepř, bazalku.

Semolinové Tortelli a Orecchiette : je tu i fotopostup

maris

24. 3. 2023 17:00

Marie Svarcova: máš můj obdiv, já bych na to neměla trpělivost

Marie Svarcova

24. 3. 2023 16:55

maris:

Maru nemám žádné udělátko ale v podstatě se dělají jako Orecchiette, dělám když mám náladu ze semolinové mouky , někde tu určitě mám recept- zkusím najít